Yüksək temperaturlu bişirmə torbası gözəl bir şeydir. Adətən yemək yeyərkən bu qablaşdırmanı hiss etməyə bilərik. Əslində, yüksək temperaturlu bişirmə torbası adi bir qablaşdırma torbası deyil. Tərkibində istilik məhlulu var və kompozit tiplidir. Xarakterik qablaşdırma torbası, yüksək temperaturlu bişirmə torbasının qabın və bişirmə torbasının xüsusiyyətlərini birləşdirdiyini söyləmək olar. Yemək torbada bütöv qala bilər, sterilizasiya edildikdən və yüksək temperaturda (adətən 120~135℃) qızdırıldıqdan sonra çıxarıldıqdan sonra yeyilə bilər. On ildən çox istifadədən sonra ideal satış qablaşdırma qabı olduğu sübut edilmişdir. Ət və soya məhsullarının qablaşdırılması üçün uyğundur, bu da rahat, gigiyenik və praktikdir və yeməyin orijinal dadını yaxşı qoruya bilər ki, bu da istehlakçılar tərəfindən bəyənilir.
Məlumdur ki, ət qidasını otaq temperaturunda saxlaya bilən ən erkən qablaşdırma konservləşdirilmiş qidadır, bu da qalay lövhədən hazırlanmış dəmir qutudur və daha sonra xarici qablaşdırma kimi şüşə butulkalardan istifadə olunur. Həm qalay lövhə, həm də şüşə butulkalar yüksək temperaturda bişirmə müqavimətinə və yüksək maneə xüsusiyyətlərinə malikdir, buna görə də konservləşdirilmiş qidaların raf ömrü 2 ildən çox ola bilər. Lakin, qalay lövhə qutuları və şüşə butulkalar böyük həcmli və ağır çəkiyə malik sərt qablaşdırma qabları olduğundan, qalay lövhə, xüsusən də turşulu qida ilə yükləndikdə, zəif kimyəvi korroziyaya davamlılığa malikdir, metal ionları asanlıqla çökür və bu da qidanın dadına təsir göstərir. 1960-cı illərdə ABŞ aerokosmik qidaların qablaşdırılması problemini həll etmək üçün alüminium-plastik kompozit film icad etdi. Ət qidasını qablaşdırmaq üçün istifadə olunur və yüksək temperatur və yüksək təzyiqli sterilizasiya yolu ilə otaq temperaturunda 1 ildən çox saxlanıla bilər. Alüminium-plastik kompozit filmin rolu yumşaq və yüngül olan qutunun roluna bənzəyir, buna görə də ona "yumşaq qutu" deyilir.
Qida qablaşdırması baxımından, yüksək temperaturlu retort torbalarının bir çox unikal xüsusiyyətləri varüstünlüklərmetal konserv qabları və dondurulmuş qida qablaşdırma torbaları ilə müqayisədə:
①Rəngini qoruyun,yeməyin ətri, dadı və forması.Retort torbası daha nazikdir və sterilizasiya tələblərini qısa müddətdə ödəyə bilir və yeməyin orijinal rəngini, ətrini, dadını və formasını mümkün qədər qoruyub saxlayır.
istifadəsi asandırRetort kisəsi asanlıqla və təhlükəsiz şəkildə açıla bilər. Yemək yeyərkən, yeməyi kisə ilə birlikdə qaynar suya qoyun və qızdırmadan belə açılıb yeyilməsi üçün 5 dəqiqə qızdırın.
②Rahat saxlama və daşınma.Bişirmə torbası yüngüldür, üst-üstə yığılıb saxlanıla bilər və kiçik bir yer tutur. Yeməyi qablaşdırdıqdan sonra tutulmuş yer metal qutudan daha kiçikdir ki, bu da saxlama və daşınma sahəsindən tam istifadə etməyə və saxlama və daşınma xərclərinə qənaət etməyə imkan verir.
enerjiyə qənaət edin.Bişirmə torbasının nazik olması səbəbindən, torba qızdırıldıqda bakteriyaların öldürücü temperaturuna daha tez çata bilər və enerji sərfiyyatı dəmir qutununkından 30-40% azdır.
③ Satışı asandır.Retort torbaları bazar ehtiyaclarına uyğun olaraq qablaşdırıla və ya müxtəlif qidalarla birləşdirilə bilər və müştərilər istədikləri kimi seçim edə bilərlər. Bundan əlavə, gözəl görünüşü sayəsində satış həcmi də xeyli artmışdır.
④ uzun saxlama müddəti.Soyuducu və ya dondurma tələb etməyən, metal qutularla müqayisə edilə bilən sabit raf ömrünə malik, satılması asan və evdə istifadəsi asan olan retort kisələrində qablaşdırılmış qidalar.
⑤aşağı istehsal xərcləri.Retort torbasının hazırlanması üçün kompozit filmin qiyməti metal lövhənin qiymətindən daha aşağıdır və istehsal prosesi və tələb olunan avadanlıq daha sadədir, buna görə də retort torbasının qiyməti daha aşağıdır.
Yüksək temperaturlu bişirmə torbalarının məhsul quruluşu
Ümumiyyətlə üç kateqoriyaya bölünür: iki qatlı film, üç qatlı film və dörd qatlı film quruluşu.
İki qatlı film ümumiyyətlə BOPA/CPP, PET/CPP-dir;
Üç qatlı film quruluşu PET/AL/CPP, BOPA/AL/CPP-dir;
Dörd qatlı film quruluşu PET/BOPA/AL/CPP, PET/AL/BOPA/CPP-dir.
Yüksək temperaturda bişirmə müqavimətinin yoxlanılması
Torba hazırlandıqdan sonra, eyni həcmdə məzmunu torbaya qoyun və yaxşıca möhürləyin (Qeyd: məzmun müştəri tərəfindən göstərilən məzmuna bənzəyir və bişirmə zamanı havanın genişlənməsi səbəbindən sınaq effektinə təsir etməmək üçün möhürləyərkən torbadakı havanı boşaltmağa çalışın), onu ts-25c arxa təzyiqli yüksək temperaturlu bişirmə qabına qoyun və yüksək temperaturlu bişirmə müqavimətini sınamaq üçün müştəri tərəfindən tələb olunan şərtləri (bişirmə temperaturu, vaxtı, təzyiqi) təyin edin; yüksək temperaturlu bişirmə torbasının istehsal prosesi hazırda dünyanın ən yaxşı bişirmə torbasıdır. Onların əksəriyyəti quru birləşmə üsulu ilə istehsal olunur və bir neçəsi də həlledicisiz birləşmə üsulu və ya birgə ekstruziya birləşmə üsulu ilə istehsal edilə bilər.
Bişirdikdən sonra görünüş yoxlanışı: torbanın səthi düzdür, qırışlar, qabarcıqlar, deformasiyalar yoxdur və ayrılma və ya sızma yoxdur.
Yazı vaxtı: 18 iyul 2022
