İstər qəhvə dükanından, istərsə də onlayn qəhvə alarkən, hər kəs tez-tez qəhvə paketinin qabardığı və hava sızdığı hiss olunduğu bir vəziyyətlə qarşılaşır. Bir çox insan bu qəhvə növünün korlanmış qəhvəyə aid olduğuna inanır, bəs bu, həqiqətən də belədirmi?
Şişkinlik məsələsinə gəldikdə, Xiaolu çoxsaylı kitablar oxumuş, müvafiq onlayn məlumatlar axtarmış və cavabı tapmaq üçün bəzi baristalarla məsləhətləşmişdir.
Qovurma prosesi zamanı qəhvə dənələri karbon qazı istehsal edir. Başlanğıcda karbon qazı yalnız qəhvə dənələrinin səthinə yapışır. Qovurma prosesi başa çatdıqdan və daha uzun müddət saxlanıldıqdan sonra karbon qazı tədricən səthdən ayrılaraq qablaşdırmanı dəstəkləyir.
Bundan əlavə, karbon qazının miqdarı qəhvənin qovrulma dərəcəsi ilə sıx bağlıdır. Qovrulma dərəcəsi nə qədər yüksək olarsa, əksər hallarda qəhvə dənələri bir o qədər çox karbon qazı buraxacaq. 100 q qovrulmuş qəhvə dənələri 500 kub santimetr karbon qazı istehsal edə bilər, nisbətən az qovrulmuş qəhvə dənələri isə daha az karbon qazı buraxacaq.
Bəzən çox miqdarda karbon qazının ifrazı qəhvə dənələrinin qablaşdırılmasından keçə bilər. Buna görə də, təhlükəsizlik və keyfiyyət baxımından, qəhvə dənələrinin oksigenlə həddindən artıq təmasa girməsinə imkan vermədən karbon qazının ifraz olunmasının yollarını tapmaq lazımdır. Buna görə də, bir çox müəssisə birtərəfli egzoz klapanlarından istifadə edir.
Birtərəfli egzoz klapanı, qəhvənin keyfiyyətini təmin etmək üçün qəhvə paketindən yalnız karbon qazını paketə xarici havanı hopdurmadan buraxan və qəhvə dənələrinin qablaşdırılmasının yalnız içəridə, xaricdə deyil vəziyyətdə olmasına imkan verən bir cihazdır.
Karbon qazının ifrazı həmçinin qəhvə dənələrinin ətirinin bir hissəsini də aradan qaldırır, buna görə də ümumiyyətlə, bu təzə qəhvə dənələri, hətta birtərəfli çıxış klapanının keyfiyyəti yaxşı olsa belə, çox uzun müddət saxlanıla bilməz.
Digər tərəfdən, bazarda "birtərəfli" olmayan bəzi sözdə birtərəfli egzoz klapanları var və bəzilərinin davamlılığı çox aşağıdır. Buna görə də, tacirlər istifadə etməzdən əvvəl onları daim sınaqdan keçirməlidirlər və həmçinin qəhvə dənələri alarkən daha çox diqqət yetirməlisiniz.
Birtərəfli egzoz klapanlarına əlavə olaraq, bəzi müəssisələr eyni zamanda karbon qazı və oksigeni təmizləyə bilən, eyni zamanda qəhvənin ətrini də udan deoksidləşdiricilərdən də istifadə edirlər. Bu şəkildə istehsal olunan qəhvənin ətri zəifləyir və qısa müddət saxlanılsa belə, insanlarda "çox uzun müddət saxlanılan qəhvə" hissi yarada bilər.
Xülasə:
Qəhvə qablaşdırmasının şişməsi, xarab olma kimi amillərdən deyil, qəhvə dənələrində karbon qazının normal şəkildə sərbəst buraxılmasından qaynaqlanır. Lakin torbaların partlaması kimi hallar varsa, bu, satıcının qablaşdırma vəziyyəti ilə sıx bağlıdır və alış-veriş zamanı diqqət yetirilməlidir.
Ok Packaging 20 ildir ki, xüsusi hazırlanmış qəhvə paketləri üzrə ixtisaslaşıb. Daha çox məlumat əldə etmək istəyirsinizsə, zəhmət olmasa veb saytımızı ziyarət edin:
Qəhvə Paketləri İstehsalçıları – Çin Qəhvə Paketləri Fabriki və Təchizatçıları (gdokpackaging.com)
Yazı vaxtı: 28 Noyabr 2023
